Написать нам Поиск

Яхния из курицы

Ингредиенты
Курица целиком или порционные куски (бедра и голени) Пестреченка 7 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры свежие 300 г
Томатная паста 1 ст.ложка
Перец красный молотый 1/4 ч.ложки
Перец черный молотый 1/4 ч.ложки
Соль по вкусу
Не содержит ГМО!
Яхния появилась среди блюд балканской кухни под влиянием восточной кулинарии. Традиционно это тушеные овощи и мясо, приготовленные по типу восточных «жареных» супов. Используют один вид овощей или целый набор — по желанию повара и самые разнообразные специи, поэтому устоявшего рецепта нет, каждый в процессе приготовления добавляет что-то свое. Яхния из курицы разнообразит ваше привычное меню, к тому же, это вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Рецепт приготовления
1

Лук очищаем и нарезаем полукольцами или мелкими кубиками, оставляем на доске, чтобы не увеличивать количество грязной посуды.

2

Итак, разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного масла и обжарьте куски курицы со всех сторон до образования румяной корочки. Не забудьте немного посолить.

3

Переложите обжаренные куски курицы в отдельную посуду. На сковороде, в масле, в котором жарили курицу, обжарьте лук на небольшом огне примерно 5 минут. Добавьте помидоры (можно целые, если небольшие или предварительно нарезанные) и готовьте примерно 10 минут и добавьте томатную пасту, перемешайте.

4

Тушите курицу на небольшом огне примерно 40 минут, мясо должно стать мягким и легко отделяться от костей. Все, яхния готова.

5

Подавайте яхнию из курицы горячей как самостоятельное блюдо или с гарниром: с рисом, отварным или жареным картофелем, картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!

Другие рецепты

Куриное филе с пармезаном

Куриное филе с пармезаном — это очень простое в приготовлении блюдо, принадлежащее традиционной… ...

Подробнее

Курица гриль на вертеле

Я думаю все любят вкусную и ароматную курицу гриль. Конечно сегодня ее можно… ...

Подробнее

Куриное филе, запеченное в сметане

Иногда из самых обыкновенных продуктов можно приготовить потрясающи вкусное блюдо. Именно таким… ...

Подробнее

Ваш вопрос

Спасибо за предоставленную информацию!

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.