Поиск

Паштет куриный

Ингредиенты

Грудка куриная 700–800 грамм

Масло сливочное 150 грамм

Сыр твердых сортов 200 грамм

Лук репчатый 2 штуки

Соль поваренная по своему вкусу

Перец черный молотый по своему вкусу

Специи по своему вкусу

Не содержит ГМО!

Паштет куриный – это превосходный вариант, когда нужно вкусно и быстро накормить своих голодных домочадцев на пикнике, даче, или во время путешествия в машине или на поезде. Кроме того это блюдо вполне может стать изысканной закуской под крепкие спиртные напитки, которое способно украсить даже самый шикарный стол. Главное, чтобы паштет был отменного качества – с мягким вкусом, тонким ароматом, однородной и нежной текстурой. А такой паштет можно приготовить только в домашних условиях самостоятельно. И сегодня я поделюсь с Вами секретом приготовления этого блюда.

Рецепт приготовления

Для начала хорошо промойте под холодной проточной водой куриную грудку, затем осушите ее с помощью кухонного бумажного полотенца. Противень смажьте растительным маслом, на него уложите грудку и отправляйте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте до полной готовности мяса, это займет примерно минут 25-30. Затем выньте курочку из духовки, немного остудите и отделите мясо от костей.

Репчатый лук очистите от шелухи, затем ополосните под холодной проточной водой, нарежьте мелкими кубиками. На средний огоньпоставьте сковороду, разогрейте ее, добавьте немного растительного масла. Поместите в нее измельченный лук и обжаривайте до золотистого румяного цвета, периодически помешивайте деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел.

Когда мясо и лук полностью остынут, перемелите их через мясорубку вместе с сыром, несколько раз. Затем к этой массе добавьте сливочное масло, согретое предварительно до комнатной температуры. Тщательно все перемешайте, добавьте перец, соль, и специи по своему вкусу еще раз перемешайте.

Такой паштет послужит Вам хорошей закуской под крепкие спиртные напитки. Также, по вкусу он хорошо сочетается с черным хлебом. При подаче паштета на стол украсьте его зеленью. Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты

Пастрома из куриной грудки

Ну, если уж быть честными, то настоящая, классическая пастрома готовится из говядины или свинины. ...

Подробнее