Написать нам Поиск

Курица в маринаде по-гречески

Ингредиенты
Филе куриное 4 штуки среднего размера
Чеснок 3 крупных зубчика
Тимьян свежий (измельченный) 1 столовая ложка
Сок лимонный по вкусу
Розмарин свежий (измельченный) 1–1/2 столовой ложки
Перец черный молотый по вкусу
Орегано свежий (измельченный) 1–1/2 столовой ложки
Масло оливковое 1/4 стакана
Не содержит ГМО!
Приготовленное на гриле мясо обладает ни с чем не сравнимым вкусом, и мы каждый раз с нетерпением ждем момента, когда сможем что-то такое приготовить и попробовать. Сегодня у нас в меню курица в маринаде по-гречески. Вся изюминка этого блюда в травах, свежих и ароматных травах, которые придают курице потрясающий вкус.
Рецепт приготовления
1

Травы лучше брать свежие, благо их в сезон можно легко найти в супермаркете. Оборвите несколько листиков орегано, тимьяна и розмарина, а затем очень мелко их нарежьте.

2
Очистите зубчики чеснока и натрите их или пропустите через пресс. Сюда же влейте оливковое масло.
3
Выжмите сюда же лимонный сок, а так же поперчите и посолите маринад.
4
Венчиком очень тщательно все перемешайте, чтобы лимонный сок с маслом соединились друг с другом.
5
Куриное филе промойте, заверните в пленку и молоточком отбейте каждое. Сильно стараться не надо, толщина отбивных должна быть около 1-1,5 сантиметров.
6
Перед тем, как мариновать курицу, промокните ее насухо полотенцами.
7
Опустите куриные грудки в маринад, перемешайте их щипцами.
8

Накройте крышкой или пленкой и оставьте на столе минимум на 1 час (но очень долго мариновать мясо тоже не надо).

Если вы собираетесь мариновать 1,5-2 часа, то спрячьте все в холодильник.  И обязательно достаньте куриное филе в маринаде из холодильника за 30 минут до жарки на гриле, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры.

9

Выложите филе в маринаде на хорошо разогретый гриль и зажарьте его там до золотистой корочки. Температура вашего гриля может отличаться, у меня курица жарилась по 4-6 минут с каждой стороны.

10
Переворачивать нужно аккуратно, щипцами. Главное, перевернуть вовремя, чтобы ничего не сгорело.
11
На готовом филе ярко выделяется рисунок решетки гриля.
12
Замаринованную по-гречески курицу подавайте к столу горячей, предложив в качестве гарнира салат из сочных свежих овощей. Для украшения можете использовать веточки свежих ароматных трав и поджаренные на гриле половинки лимона.

Другие рецепты

Куриный шашлык с черносливом

Куриный шашлык с черносливом — это нежное мясо и ароматные овощи в компании со сладким черносливом.… ...

Подробнее

Яхния из курицы

Яхния появилась среди блюд балканской кухни под влиянием восточной кулинарии. Традиционно это… ...

Подробнее

Шницель по-министерски

Предлагаем вам сегодня приготовить шницель по-министерски. Это очень популярное блюдо в Австрии,… ...

Подробнее

Ваш вопрос

Спасибо за предоставленную информацию!

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.