Курица в маринаде по-гречески

Ингредиенты
Филе куриное 4 штуки среднего размера
Чеснок 3 крупных зубчика
Тимьян свежий (измельченный) 1 столовая ложка
Сок лимонный по вкусу
Розмарин свежий (измельченный) 1–1/2 столовой ложки
Перец черный молотый по вкусу
Орегано свежий (измельченный) 1–1/2 столовой ложки
Масло оливковое 1/4 стакана
Не содержит ГМО!
Приготовленное на гриле мясо обладает ни с чем не сравнимым вкусом, и мы каждый раз с нетерпением ждем момента, когда сможем что-то такое приготовить и попробовать. Сегодня у нас в меню курица в маринаде по-гречески. Вся изюминка этого блюда в травах, свежих и ароматных травах, которые придают курице потрясающий вкус.
Рецепт приготовления
1

Травы лучше брать свежие, благо их в сезон можно легко найти в супермаркете. Оборвите несколько листиков орегано, тимьяна и розмарина, а затем очень мелко их нарежьте.

2
Очистите зубчики чеснока и натрите их или пропустите через пресс. Сюда же влейте оливковое масло.
3
Выжмите сюда же лимонный сок, а так же поперчите и посолите маринад.
4
Венчиком очень тщательно все перемешайте, чтобы лимонный сок с маслом соединились друг с другом.
5
Куриное филе промойте, заверните в пленку и молоточком отбейте каждое. Сильно стараться не надо, толщина отбивных должна быть около 1-1,5 сантиметров.
6
Перед тем, как мариновать курицу, промокните ее насухо полотенцами.
7
Опустите куриные грудки в маринад, перемешайте их щипцами.
8

Накройте крышкой или пленкой и оставьте на столе минимум на 1 час (но очень долго мариновать мясо тоже не надо).

Если вы собираетесь мариновать 1,5-2 часа, то спрячьте все в холодильник.  И обязательно достаньте куриное филе в маринаде из холодильника за 30 минут до жарки на гриле, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры.

9

Выложите филе в маринаде на хорошо разогретый гриль и зажарьте его там до золотистой корочки. Температура вашего гриля может отличаться, у меня курица жарилась по 4-6 минут с каждой стороны.

10
Переворачивать нужно аккуратно, щипцами. Главное, перевернуть вовремя, чтобы ничего не сгорело.
11
На готовом филе ярко выделяется рисунок решетки гриля.
12
Замаринованную по-гречески курицу подавайте к столу горячей, предложив в качестве гарнира салат из сочных свежих овощей. Для украшения можете использовать веточки свежих ароматных трав и поджаренные на гриле половинки лимона.

Другие рецепты

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Рубленые куриные котлеты с кабачком получаются сочными и очень вкусными! Кабачки отлично сочетаются… ...

Подробнее

Куриное филе с пармезаном

Куриное филе с пармезаном — это очень простое в приготовлении блюдо, принадлежащее традиционной… ...

Подробнее

Пастрома из куриной грудки

Ну, если уж быть честными, то настоящая, классическая пастрома готовится из говядины или свинины. ...

Подробнее

Ваш вопрос

Спасибо за предоставленную информацию!

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.