Кабачки фаршированные курицей

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом форму для выпечки с антипригарным покрытием.

2. Используйте маленькую ложку, чтобы очистить мякоть с семенами из каждой половины кабачка. Сохранить мякоть и нарезать ее.

3. Нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мякоть кабачков, лук, чеснок и мясное филе, порезанное на мелкие кусочки. Готовить вместе от 4 до 6 минут, часто помешивая, пока лук не размягчится и до готовности мяса. Отбросить смесь на мелкое сито, чтобы слить лишнюю влагу.

4. Натереть сыр на крупной терке. Отложить две столовые ложки сыра в сторону. Добавить остальной сыр в смесь, а также томатный соус и базилик. Добавить соль и перец, по желанию.

5. Наполнить каждую половинку кабачка смесью, уложить в форму и посыпать сверху оставшимся сыром.

6. Выпекать около 30 минут.

Приятного аппетита!

Куриное филе 500 гр

Молодые кабачки или цукини - 3-4 шт

Лук репчатый - 1 шт

Болгарский перец - 0,5-1 шт

Помидоры - 1 шт

Сыр твердый - 100-150 гр

Сливки 20% - 20 мл

Томатный соус или кетчуп - 1 ст ложка

Зелень базилика (укропа, петрушки) - 2-4 веточки

Сливочное и растительное масло для жарки

Сахар - 1/3 чайной ложки (или по вкусу)

Соль

Свежемолотый перец